chaRa-beN workout

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自從戚風蛋糕成功之後，對需要打蛋白霜的點心比較有信心
ブッセ - bouchée：法式海綿小蛋糕 就是第二款成功使用蛋白霜製作的甜點
其實媽咪很多烘焙的麵包點心，除了是為了小hippo的下午茶
是因為時常會收到鄰近友人的愛心好禮

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春天花開台灣也已經回暖，但是這裡卻一樣凍！這樣的雨天，一個人的午餐要吃什麼真懊惱...
就簡單做個15分鐘內就可以熱烘烘出爐的焗烤料理。

這道焗烤料理屬於無油煙，所使用的食材可生吃，最多稍微清燙就使用。

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前幾天東京地區下了一場八年以來積雪8cm的大雪。而那天也是自搬家以來，烤箱第一次開爐。
配合白茫茫的初雪，出爐了鬆軟雪白的牛奶小麵包。超級應景的～好吃 ~^^~

興致一起，這星期的早餐全都是媽咪的愛心手工麵包。

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去年這個時候，媽咪分享了一款用鬆餅粉～所出爐的 免揉免發酵的小麵包，至今熱度依然
這天也是使用鬆餅粉來作可口的下午茶，是很多朋友所喜歡的煎鬆餅，加入優格以及芝麻～健康又美味

再次佔個版面，公告一下～

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以下這款海苔壽司捲器是在2009年10月就開始發售
而媽咪是前兩年在中古市場找到它，二話不說就將"它"帶回家收藏
下星期新學年新學期即將開始，正在整理要將兒子幼稚園的東西收好
才從儲藏室中找到"它"！(※ Gaspard et Lisa のりまきレストラン)

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上個月分享的清爽無負擔的 健康豆腐蛋糕，因為沒有使用奶油、沒有鮮奶也沒有麵粉
所烤出來的蛋糕體很軟，吃起來的口感稱不上"蛋糕"
這次再來分享另一款也是豆腐作成的點心！！材料容易取得、步驟也不繁瑣
又是一道可照顧家人健康及兼顧家計的下午茶食譜

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不需要奶油、沒有鮮奶更沒使用麵粉...可做出一道點心嗎？
而且主要材料是豆腐，很難想像烤出來蛋糕的味道是如何^^"
這道點心是之前去親子教室當義工時所分享回來的
主要是因為有小朋友對麵粉敏感而出爐的蛋糕

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還有一個月即將是情人節。百貨及超市都已經開始販賣情人節相關的商品( 情人節創意巧克力 )
不論是現成的巧克力還是手作巧克力的食材，令人看得眼花撩亂
去年媽咪是做了 甘納許巧克力(生巧克力) 送給家裡的兩位大小男士們 ^^
而今年預計烤個巧克力蛋糕來慶祝情人節～

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法式傳統家庭蛋奶凍點心～克拉芙堤(Clafoutis)，來自法國的利穆贊(Limousin)
最常見的克拉芙堤是用櫻桃來烤～也可嘗試以其他微酸的水果取代，如洋梨，藍莓等！
在這蘋果盛產的季節，就以當季水果來烤個簡單又美味的克拉芙堤

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披薩一直都是媽咪家下午茶以及週末brunch的首選。就在上個週末，
家中的大烤箱正在發酵著麵糰準備烤吐司；兒子卻在這時候說想要吃披薩......
自上次分享以 平底鍋烤鳳梨蛋糕 之後
讓媽咪想起"平底鍋女王,Melody"曾分享過的平底鍋烤PIZZA食譜

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想親自烤蛋糕給親愛的家人，卻沒有烤箱！......沒關係
現在只需一個"平底鍋"就可以跟親愛的家人一起享用美味的下午茶^^b
最近媽咪在挑戰以平底鍋來作點心！繼之前以平底鍋成功地蒸出美味的包子後
這次要用平底鍋來烤蛋糕 ^^　

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不知不覺兩個月的快樂暑假也快結束了！又要好好地收捨玩樂的心情，繼續過日子！
整個暑假太愉快，吃很多玩很瘋；果然很快就"回腫"起來^^"
所以一回來的第一課題就是給爸爸以及小hippo準備健康美味的餐點
在此也要再次感謝朋友們給予媽咪的恭賀！！ (雖然頒獎典禮已經過了兩個月多^^")

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每個月初都會收到營養午餐當月的菜單，讓家長查閱菜單之後決定要訂哪一天的營養午餐
媽咪通常都會將當月每逢星期三以及五的營養午餐全訂
然後還會跟讓兒子一起研究當月營養午餐的內容，讓兒子作最終的決定
這個月3日的營養午餐是麵包餐...了解內容後兒子說不要訂

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