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上個月的情人節兒子有收到小同學送的巧克力，所以在白色情人節～
母子倆人合力烤了小餅乾，之後用糖霜筆作了些小造型，然後包裝好
心意滿滿的白色情人節禮物～收到的小同學很喜歡
連粉絲團的團員們也都很喜歡，感謝大家的捧場^.^
就趁著這個春假～跟兒子再次一起來"畫餅"分享給大家


＜材料：＞低筋麵粉 200g、無鹽奶油 70g、砂糖 60g、全蛋 1顆、泡打粉 3g、香草精 適量
☆首先將放置在室溫回軟的無鹽奶油 攪拌至奶油狀。
☆再來將砂糖分成2-3次慢慢加入奶油中攪拌均勻。
☆確實將砂糖與奶油融合後，接下來也分次將全蛋液慢慢地拌入。
☆最後也加入幾滴香草精攪打成濃稠狀。



↑↑將過篩的粉類(低筋麵粉+泡打粉)分成2-3次倒入拌勻即為麵糰。
　NOTE：用橡皮括刀從底部翻攪上來將麵糊攪拌！
☆將麵糰用保鮮膜包裹好，放置在冰箱約30分鐘或以上。



↑↑將從冰箱取出的麵糰桿壓成約0.5mm厚的扁平麵糰。
☆再用喜歡的造型模型壓出造型餅乾，排入已鋪好烘焙紙的烤盤上。
　POINT：可利用鮮奶或飲料的包裝盒子等，製作圓形壓模！



↑↑放進預熱了170°C的烤箱，烤約20~25分鐘。烤好之後放在架上待涼即可食用。
☆大約可烤25-30片的餅乾。這次媽咪跟兒子就烤了22片大的以及12片小的餅乾。



＜材料：＞糖霜筆、巧克力糖果
☆為餅乾們作些小裝飾。這次是簡單作了人氣英雄的麵包超人^^



↑↑準備一片圓形餅乾，將三顆紅色糖果，用少許糖霜固定成一列。
☆再用糖霜筆(巧克力)繪出眉毛、眼睛以及嘴巴即可完成。



＜材料：＞●糖粉 50g、●蛋白 2-3小匙、●檸檬汁 適量、食用色素 適量
↑↑將來全部"●"的材料拌均。
☆把白糖霜分成幾小份，再以幾滴的食用色素來個別調色。
☆將準備好的色彩糖霜裝入擠花袋或三明治袋中扎緊，即可使用。


除了麵包超人，也嘗試其他的彩色糖霜造型。
讓平凡的餅乾更增添幸福的色彩！


也使用糖霜製作的相關點心：
 
 
 
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