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想做新鮮美味的布丁給家人當下午茶，家裡卻沒有烤箱
不用蒸也不用烤，只需將材料們拌好，倒入模型放進冰箱冷藏即可
配搭清爽的水果，深得孩子們的喜愛！在炎熱的夏天最適合不過了！
＜材料：＞ 鮮奶 200ml、鮮奶油 50ml、黑巧克力 60g、蛋黃 兩顆份、
砂糖 10g、吉利丁片 3g、蘭姆酒 1小匙
↑↑ 將吉利丁以冷水泡軟後瀝乾，加入2大匙的水，隔水加熱融化待用。
☆在容器中，將蛋黃與砂糖均勻攪拌至呈淡黃色待用。
↑↑準備一個湯鍋，倒入鮮奶、鮮奶油以及切碎的巧克力，
以小火加熱並不停地攪拌至以上的材料完全融化。
↑↑加入吉利丁水(1) 以及蘭姆酒拌勻。
☆熄火後再將(2)蛋液慢慢地拌入。
↑↑用篩網將巧克力布丁液過濾後倒入布丁杯中(約4杯份)，待布丁液略涼後，
放入冰箱冷藏約4小時或以上，凝固定型後即可食用。
↑↑食用前，擠上鮮奶油花、以藍莓以木莓作些小裝飾即可。
※ 本文也發表於 毛寶 Simple Life@eggshell
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