這個春假發生了很多事情...甜酸苦辣通通混在一起!
幸福的定義可以自己"調配",調配自己出所希望的"味道"!
櫻花季節~依然優雅一樣地美麗盛開,平靜的心情賞櫻!
※ 延伸閱讀: ● お花見 :櫻花依然美麗
       ● 枝垂桜:しだれ桜まつり
       ● 鯉魚飄:岩倉桜まつり

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最近收到Melody精心挑選的一組派皮造型壓模
外型很討喜,兒子超喜歡!還說要一起來作蘋果派
兒子說他會完全地負責壓模~這重要的任務 ^.^"
趁著春假,抽空一起來個親子烘烤樂



☆ <材 料:>這次是使用15cm的派模。手工派皮(教學篇)或冷凍派皮。
☆ <蘋果餡:> 蘋果 2顆(約160g/顆)、無鹽奶油 20g、
        砂糖 50g、檸檬汁 2小匙、肉桂粉 1小匙(不加也OK)



↑↑ 將奶油加熱溶解後,加入蘋果片以及砂糖一起炒拌。
☆ 直到蘋果片轉透明後,加入檸檬汁以及肉桂粉拌均起鍋放涼待用。
  ※ uhiui55的分享: 可以試試看直接把蘋果用紅糖跟肉桂粉扮一扮,不用拌炒直接烤喔
☆ 將桿平的手工派皮放在塗好奶油的派模中。
☆ 將整個派皮與派模底和邊貼合,以桿麵棍將多餘的派皮壓除。
☆ 用叉子在派皮上刺出N個小氣洞。



↑↑ 然後倒入準備好的蘋果餡,在餡上自由作裝飾,塗上蛋液。
☆ 放進預熱了220℃的烤箱,烤約25-30分鐘。
☆ 再以160℃18分鐘讓表面着色。



烤好的蘋果派~好美,好漂亮^^ "謝謝Melody阿姨"
短短的春假中,跟兒子烤了三次蘋果派以及作了四次派皮相關甜鹹點心^.^~

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