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一邁入12月,感覺餐會特別多!聖誕節大餐、尾牙、忘年會新年會等等的大小聚餐
大餐吃多了,常會把隔天的陽光早餐跳過.....
不論是早餐還是Brunch,開始一整天的動力餐點,真的不可馬虎

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很忙沒時間,卻在這時候很想吃麵包!
只要有鬆餅粉、鮮奶以及沙拉油就可以。光看材料感覺就是在做鬆餅 ^^"
沒錯!就是使用鬆餅的餅皮製做成可口小吃的香腸麵包
作法也只需要一個平底鍋就可以完成

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又是蘋果盛產的季節,想吃蘋果派.......
但是冰箱的奶油份量卻不夠用來製作 層層香酥的手工派皮
所以這次直接改用土司來作另一道短時間內可以出爐的簡單點心
而蘋果餡的食譜也稍微修改了些,更香濃美味

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最近很迷鹹泡芙,吃泡芙吃到兒子喊卡 ^^"
不是兒子不賞臉,而是他想換個口味~吃甜泡芙
這天就用底筋麵粉來做了以下這款甜泡芙
外表香脆,裡頭鬆軟的泡芙甜甜圈

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法國土司是一道很多朋友都熟悉的麵包點心,有朋友說很少看到用法式麵包所製作的法國土司
因為覺得法式麵包很硬...其實不只有法式麵包,吃不完或變硬的白土司也很適合用來製作法國土司

一般法國土司都是使用平底鍋來奶油香煎!!

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想做新鮮美味的布丁給家人當下午茶,家裡卻沒有烤箱
不用蒸也不用烤,只需將材料們拌好,倒入模型放進冰箱冷藏即可
配搭清爽的水果,深得孩子們的喜愛!在炎熱的夏天最適合不過了!

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甜甜圈專賣店所賣的甜甜圈大都很鬆軟
而且口味口感豐富多選擇,卻讓人覺得少了一種~手工的溫馨感。
媽咪也會到專賣店購買特別的口味來當下午茶
而原味的甜甜圈,還是自製的香酥好吃、還有飽腹感 ^.^~

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氣暖和,可愛的花兒花樹齊放~是去遠足踏青的好時機
帶著愛心便當一起去踏青,讓旅程更增添氣氛!但是,常有朋友擔心著問說~
若作造型便當,抵達目的地時,造型應該都已經面目全非了吧?
其實只要確保便當內的造型以及配菜們都塞得滿滿地

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法式鹹蛋糕的大名聽聞很久,幾乎每家書店的推薦區依然能看得到它
基本材料很簡單,此外所配搭的食材很隨性,自由變化的空間很廣
只要稍微在食材上做些變換,會有意想不到的美味

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兒子在放暑假前幾天受傷骨折了,整個暑假下來都在休身養傷加修心!
讓原本規劃好的暑假全都泡湯!至於每年的春假以及暑假都會參加親子料理教室...
春假因為出遠門未能參加!!而這個暑假又因為手受傷也不可能參加!
看著兒子當時告訴同學不能參加的時候,他的表情是多麼地無奈!

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炎熱的天氣,儘可能不讓廚房溫度升高就能完成下午茶。這天將兒子喜愛的蛋沙拉三明治作為主題,
用不一樣的方式來呈現上桌! 讓眼睛以及心情都可以戰勝這炎熱的天氣~
更希望這份造型三明治,能讓大家渡過愉快清涼的暑假!!

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進入梅雨季節後,幾乎都是陰雨天!雖然未見到太陽來露臉,也沒有太涼快!
加上也是病菌容易散播的時期,兒子從幼稚園"領獎"回來了!因此夏日清涼品暫時不能出現!!
繼上回的 造 型 蛋 糕 之後,媽咪又來挑戰另一種造型甜點 ~^.^~

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這道創意點心很特別的地方,是使用土司作為塔皮!更驚訝的是...
內餡的卡士達醬竟然是用微波爐就能辦到!而且還是短時間就可以完成。
真的~超簡單、好吃又不用擔心會將卡士達醬煮焦 ^_^v

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一份簡易卻不失美味的造型早餐,讓瓢蟲也開心地來作客。
Cute Breakfast bright up your day~POWER UP!元氣快樂一整天!


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明天就是聖誕節,希望這聖誕裝飾小點子~還來得及與大家分享!
今年想來個全手工的聖誕蛋糕,就在裝飾上做些小玩意!
希望大家也能喜歡這份溫馨可愛的聖誕裝飾 ^_^

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去年在幼稚園的活動接觸過薑餅屋之後,媽咪就開始製作薑餅屋來應節。
記得去年做了個很單調、沒什麼色彩的薑餅屋!而配方很一般的曲奇餅,不適宜擺放太久!


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有過前一次的烘烤體驗,這天的烘烤不論是兒子還是媽咪,都覺得整個流程更順暢
兒子讓媽咪再次知道..... 孩子對環境的適應力強之外,學習能力也超強!
覺得應該慢慢地放線,讓孩子有更多的機會去學習以及接受新事物~
更重要地讓孩子感受到他是家中的一份子,也在為這個家出一份力.........

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才剛結束了暑假,好好收心努力地用了便當才幾天,之後又遇到silver week假期!
而這就是連休回來之後的後遺症....出爐了這樣一個輕食便當。
看著完成品,覺得很適合遠足 & 野餐用~作法也很簡單,媽咪強力推薦!!


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這個夏季...炎熱的天數不多!!而夏季必備的雪糕....整個夏季也只買了兩小箱。
看著冷凍庫中的那一小箱的雪糕....是時候要將它們處理掉。
就趁著週末的炎熱好天氣,就用了這款很有 cafe 感覺的甜點來清涼一下~^ _^~
材料很簡單!!全程而只需15分鐘就可以完成上桌~

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暑假才過了兩個多星期!!也正好是在繽紛色彩的夏季中渡過
唯一沒有了如往年那種晴空萬里的好天氣. . . 讓媽咪一家的踏青計畫一拖再延期地 >"<
因此很多活動都只能改為在家中進行。所以親子烘烤更是不能缺 \ ^_^ /


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