上星期五決定退出【百傑】這評選活動後,
對一些朋友來說很意外,也有朋友覺得媽咪根本不需要覺得可惜
感謝你們的鼓勵以及給媽咪加油打氣,讓媽咪知道自己不是獨自在努力

今後會朝著自己寫部落格的目的繼續前進
努力轉注分享更多的美味點心以及愛心便當給大家
也感謝朋友們願意陪伴媽咪一起努力
更希望朋友們繼續跟媽咪一起 歡喜快樂做料理!

這天的幸福的微笑蛋便當,也送給同是用心在過生活的朋友們^^


↑↑首先將鵪鶉蛋放入小容器中,
 倒在抹上薄油並且加熱的煎鍋中(圖※1a左),以小火煎好。
 再用造型壓模將輪廓壓出。
 POINT︰若沒有這樣花樣的壓模,無需煩惱,請往(圖※1b)
 


↑↑準備一個直徑約1cm的吸管,如(圖※1b左)裁剪出一個半月型。
 然後在煎好的鵪鶉蛋上,壓出微笑蛋的輪廓即可。



↑↑貼上黑芝麻作成的眼睛,海苔裁出微笑的嘴巴。



↑↑最後以番茄醬出腮紅即可。



↑↑再用造型小叉稍微裝飾,陽光及可愛的微笑蛋完成。



↑↑將微笑小小造型鵪鶉蛋擺放在便當盒內,
 填滿美味的便當菜餚,就是一份愛心滿滿的便當~
 又是另一個不需要太多便當工具,
 靈活使用身邊的小物品也可簡單製作出一份造型便當
 這天的造型,也推薦給對製作便當有興趣的朋友,隨時都可以開始製作~



↑↑2010年版本,目玉焼き便當
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