週末原本計畫到麥叔叔快餐店用早餐的說..... 因為風雪而打消外出的念頭!
在家簡單吃個早餐,充電後預計帶兒子出去體驗銀白色世界的"凍感" !


這天是以杯子蛋糕作為蛋糕體,將奶油以及砂糖的量稍微作些調整
最後在杯子蛋糕上以美乃滋作為topping去烤
加熱後的美乃滋,香氣溫暖了整間房子~
沒有想到這樣的配搭,可以那麼溫和美味 ~^.^~





☆ <材料:> 低筋麵粉 150g、 無鹽奶油 50g、 砂糖 30g、
       全蛋液 1顆份(M size)、泡打粉 2小茶匙、 鮮奶 70g、鹽 2g、
       水煮蛋 3顆、美乃滋 適量、荷蘭芹(巴西里) 適量





↑↑ 在容器中將全蛋液以及砂糖倒入,均勻地攪拌。





↑↑ 再來將溶解的奶油加入,繼續攪拌。
☆ 確實將奶油融合後,接下來也將鮮奶慢慢地拌入。





↑↑ 將1/2過篩的粉類(低筋麵粉+泡打粉)倒入拌勻。
☆ 用橡皮括刀從底部翻攪上來將麵糊攪拌!
☆ 接下來將所剩的粉類全都倒入拌勻;最後也將鹽入混合均勻。





↑↑ 將準備好的麵糊分裝在紙烤杯中 (約6個)
☆ 將半切的水煮蛋擺放在分裝好的麵糊上,然後塗上適量的美乃滋。
  NOTE: 燙個漂亮水煮蛋的小秘訣,請點這裡
☆ 然後放進預熱了180°C的烤箱,烤約25分鐘。





↑↑ 烤好之後,灑上適量的荷蘭芹即可。





↑↑ 不論是早餐還是作為下午茶的點心,隨時都合口味 ^.^





※ 延伸閱讀:白雪初體驗~玩到手凍傷還不放棄
All photo's are Copyrighted © by hippomum




 
※ 本文也發表於 毛寶 Simple Life@eggshell
創作者介紹
創作者 hippomum 的頭像
hippomum

chaRa-beN workout

hippomum 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()