入鄉隨俗,今年也手作了"本命巧克力" 送給家裡的兩位大小男士們。
這次是作了很簡單的甘納許巧克力(又稱生巧克力)雖然很簡單省時,心意卻一點也沒有減分哦!





☆ <材料:>黑巧克力 250g、 鮮奶油 200ml、 蘭姆酒 1大匙、無糖可可粉 適量






↑↑ 這次是使用16cm X 11cm的陶器容器。( 塑膠密封容器 或 保鮮盒也OK )
☆ 用一張適量的保鮮膜,舖在容器的內側待用。
☆ 黑巧克力切碎(細碎狀)待用。






↑↑ 將鮮奶油煮滾後關火,倒入細碎狀的黑巧克力(圖※2)攪拌。






↑↑ 攪拌至巧克力融化為止(如圖※4),加入蘭姆酒調勻。






↑↑ 將調好的巧克力醬(圖※4)倒入準備好的容器(圖※2)中。
☆ 等涼後放入冰箱內冷藏,數小時至凝固為止。






↑↑ 將定型OK的巧克力(圖※5)取出,將邊切除後可切成12塊。
☆ 然後直接灑上無糖可可粉(or 防潮可可粉)即可。






不論是味道還是外觀,一點也不輸洋果子店所販賣的生巧克力哦!
雖然情人節已經過了,這份簡單又美味的點心,用來送禮心意很濃厚!
將這份心意送給親愛的家人、朋友、長輩們
大家一起歡樂度過溫馨的情人節 ^.^ ~ Happy Valentine ~ 以及 元宵節快樂




All photo's are Copyrighted © by hippomum



 
※ 本文也發表於 毛寶 Simple Life@eggshell

創作者介紹

chaRa-beN workout

hippomum 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(41) 人氣()


留言列表 (41)

禁止留言
  • boboren
  • 我是頭香耶^___^y

    幸福滿滿的巧克力
    看了也感覺到好幸福哦~~~
    元宵節快樂!
  • 元宵節快樂琪琪 ^^~
    很高興琪琪也喜歡這道點心~

    hippomum 於 2011/02/18 21:26 回覆

  • flora03688
  • 推3
    幸福滋味的巧克力
    包裝也超好看
    祝福
    元宵節快樂*^^*
  • 再次感謝芙蘿拉推文
    真的很簡單,加了小裝飾,就心意滿滿^^
    也祝芙蘿拉幸福快樂

    hippomum 於 2011/02/18 13:23 回覆

  • bobinunu
  • 啊...
    就...

    這麼簡單??? @@

    +1
  • 媽咪看到食譜時也不太相信
    沒錯! 真的就這樣簡單^^~
    謝謝摳媽推文~

    hippomum 於 2011/02/18 22:53 回覆

  • 悄悄話
  • whiteandsam
  • so sweet

    看了就覺得心裡甜滋滋囉
  • 謝謝sam桑也喜歡^^~

    hippomum 於 2011/02/20 01:14 回覆

  • pinkrose8866
  • 充滿愛的巧克力
    味道一定很香甜
    佳節愉快

  • 謝謝lily推文^^~
    傳統的生巧克力是加brandy,更適合成人的口味
    也祝lily週末愉快~

    hippomum 於 2011/02/20 01:18 回覆

  • karine25
  • 好棒的巧克力~
    好想吃!
    元宵節快樂^^
  • 以lavender的廚藝也可以來個DIY^^~
    Happy Weekend

    hippomum 於 2011/02/20 01:20 回覆

  • juanruo
  • 推>7

    ^____^

    好簡單的作法唷
    我超喜歡吃生巧克力的
    下次我也要自己動手做看看:)
    雖然沒情人但可以自己吃@~@

    絹婼較笨拙,什麼是本命巧克力呀?
    :D

    O.S:超喜歡逛你家的部落格,每每都有驚喜~好開心^^
  • 謝謝絹婼推文以及讚賞^^~
    朋友家人也可以一起來享用
    很高興絹婼也喜歡這道生巧克力
    ps: 本命就是真命^^~

    hippomum 於 2011/02/17 22:30 回覆

  • Boo 在雪梨
  • 蘭姆酒的瓶子好可愛唷...請問是特別的品牌嗎?
    謝謝~

    P.S. 晚一點就來做這個給老公 :)
  • Boo,
    它是suntory,作蛋糕用的蘭姆酒
    http://products.suntory.co.jp/d/4901777006263/
    一般販賣製作蛋糕食材就可以買得到
    謝謝boo也喜歡這道點心 ^^

    hippomum 於 2011/02/17 22:34 回覆

  • joanyu0723


  • 加了蘭姆酒的巧克力一定特別香
    巧克力香酒香比外面賣的還讚耶

    喬安
  • 再次感謝喬安推文
    很高興喬安也喜歡這道巧克力點心
    不加蘭姆酒,會覺得味道少了些甚麼的說

    hippomum 於 2011/02/18 13:04 回覆

  • chenbibi22
  • 加入蘭姆酒!~肯定別有一番滋味!~喜歡酒味的巧克力!~
    兼職工作 全職收入
    你認識誰需要額外收入的機會
    www.579ezwork.com
  • 謝謝到訪 ^^

    hippomum 於 2011/02/19 22:23 回覆

  • ken0187
  • 厲害ㄟ!!
    元宵節快樂!
  • 謝謝ken的贊賞^^~
    也祝ken天天快樂, 事事順利

    hippomum 於 2011/02/21 15:15 回覆

  • oak0824


  • 我最喜歡吃這種生巧克力了

    入口即化

    元宵節快樂
  • 很高興萍桑也喜歡這生巧克力^^~
    也祝萍桑幸福快樂~

    hippomum 於 2011/02/21 15:22 回覆

  • yicu69
  • 看起不難
    請問蘭姆酒不放可用什麼替代?
  • 不加蘭姆酒也可以
    其實媽咪也將有蘭姆酒的量減少,想到兒子也要吃說
    少了蘭姆酒,香氣不一樣,而口感也不那麼順滑

    hippomum 於 2011/02/19 18:57 回覆

  • Jenny712
  • jenny推12
    很喜歡媽咪的簡單教學
    易懂又好吃ㄋㄟ
  • 最近真的時間不夠用, 儘可能做些簡單的
    這樣一來教學也可以省下許多時間^^
    謝謝jenny推文 ^^

    hippomum 於 2011/03/06 00:51 回覆

  • nonie0610
  • 照片拍得好好看喔~
    自己做巧克力
    真的心意很足~~

    推推
  • 謝謝nonie推文以及讚美^^~
    DIY的 多了一份心意說~

    hippomum 於 2011/03/06 01:00 回覆

  • puccagirl
  • 好棒ㄚ~
    看起來簡單又好吃~
    下次也來做一個^^
  • 簡單又美味
    很高興pucca也喜歡^^~

    hippomum 於 2011/03/06 22:15 回覆

  • spp216
  • 推推推~
    超簡單又易作哩
    謝謝分享
  • 謝謝美岱子推文
    媽咪也沒想到原來是這樣簡單
    很高興美岱子也喜歡^^

    hippomum 於 2011/03/06 22:23 回覆

  • chenyingru
  • hippomum自製的巧克力
    看起來就很有賣相
    收到這份禮物的人
    鐵定是開心極了 ^_^
    推+1
  • 謝謝皮蛋mami的贊賞以及推文 ^^~
    那杯生巧克力後面的禮盒,就是裝生巧克力專用
    日本商家,連情人節裝手作巧克力的禮盒也分類得很清楚說

    hippomum 於 2011/02/20 01:07 回覆

  • meichiu57
  • hippomum...

    甘單 甘單...趕快學起來~~
    真想拿一塊來嚐嚐看~

    情人節 + 元宵節快樂~

    推 推..

    Mei
  • 對阿!自己也很喜歡的生巧克力
    沒有想到是那麼簡單~ 謝謝Mei推文
    幸福滿滿哦~

    hippomum 於 2011/02/18 21:29 回覆

  • WangWang0109
  • 推+收

    なるほど、なるほど、
    うちの主人と二人の娘たちは生チョコが大~好きです、
    このいい方法を教えてくれて、いい勉強になりました。
    ありがとう、^^
  • Kochira koso ^^~
    Watashimo namachoco ga daisuki desu
    Sonna kantan ni dekiru wa zenzen to omoemasen ^^

    hippomum 於 2011/02/18 21:51 回覆

  • maken123
  • hipo麻麻萬歲>O<~~~!!
    生巧克力我也大喜歡^^
    喔伊西捏^O^推推+收藏
  • 謝謝maken收藏以及推文~
    生巧克力fans~萬歲^^

    hippomum 於 2011/02/18 21:40 回覆

  • aenson923
  • 自已做喔…怎麼那麼棒丫…

    我最呷意吃巧克力了
  • 歡迎aenson到訪^^~
    簡單又有意思, 喜歡巧克力的朋友也會喜歡它

    hippomum 於 2011/03/06 22:31 回覆

  • yoke0918
  • 推推

    原來這個不難耶!
    那我下次也可以試試看
  • 謝謝青青推文
    真的簡單到連完成了還不敢相信^^

    hippomum 於 2011/03/06 22:41 回覆

  • skywest
  • +23

    Dearest Hippomum!!!

    簡單的最雋永!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    我也很喜歡甘納許巧克力,
    衷心祝福 Hippomum 與兩位幸福的 "MEN"....

    天天情人節,
    歲歲合家歡!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ^O^
  • 謝謝melody推推 以及so sweet的祝福^^~
    原來簡單也可以那樣地美味~
    也邀請melody一起來享用^^
    Happy Weekend~

    hippomum 於 2011/02/20 01:22 回覆

  • vici1717
  • 推一個

    請問這是用動物性還是植物性鮮奶油啊?
    沒想到生巧克力居然可以這麼簡單
    這下愛吃巧克力的我有福嘍
    哈哈
  • 謝謝vici推文 ^^~
    說到作巧克力相關的甜點時,請使用動物性鮮奶油
    因為植物性經加熱後,容易變質導致油水分離

    hippomum 於 2011/02/19 17:28 回覆

  • coupleface
  • 推~
    甜蜜入心的巧克力~
    媽咪家的東西永遠都那麼可愛^^


    らぶぶ♥
  • 謝謝小餅乾推文以及細心的品嚐~ ^^

    hippomum 於 2011/03/06 22:45 回覆

  • e76720
  • 推!
    好幸福的滋味呀!^~^我也要吃啦!
  • 謝謝emily推文
    也將這份幸福送給emily,請慢用哦~

    hippomum 於 2011/03/06 22:51 回覆

  • riyouhayato
  • 我喜歡這種巧克力>///<
    幸福的滋味!!!
  • 就像gladys一樣 ^^
    恭喜!恭喜! 祝幸福快樂哦

    hippomum 於 2011/03/06 01:20 回覆

  • 悄悄話
  • mafia1115
  • 推推~~

    好讚喔~~~簡單又美味
    有空Mafia也來試試看~
    謝謝媽咪分享~~
  • 謝謝mafia推文^^~
    簡單省時,真的幫了嗎咪很大的忙
    很高興mafia也喜歡^^

    hippomum 於 2011/03/06 23:01 回覆

  • margaret1122
  • 我最喜歡吃生巧克力了!
    妳會自己做真是太厲害了。

    推文
  • 媽咪之前也花coco買,
    因為沒想到可以簡單DIY
    margaret也會喜歡的,謝謝推文哦^^

    hippomum 於 2011/03/06 23:10 回覆

  • tottihoney
  • 阿哈
    我也是生巧克力fan:D

    hipo媽的照片真是世界可愛第一名啦!!!
    Joanna推
  • 那Joanna一定會愛上它
    加上Joanna的手藝,這巧克力更是美味
    感謝推文以及讚美^^

    hippomum 於 2011/03/06 23:15 回覆

  • oak0824
  • 眼一喵

    想說酸白菜那有那麼快就做好

    原來是我家的

    做了嗎?
  • ^^~ 剛剛才用好
    還有些小細節要請教萍桑^^

    hippomum 於 2011/02/21 22:28 回覆

  • willemis
  • 哇...熊寶貝也要當姊姊ㄉ情人
    這樣每年ㄉ情人節都有巧克力可以吃ㄌ

    好棒喔
    熊寶貝推推
  • 謝謝熊寶貝推文^^~
    好!當然好,記得每年都要來享用美味的巧克力哦

    hippomum 於 2011/03/07 19:54 回覆

  • cindy1980427
  • Sweet!!!!!
    happy valentine~~
  • 謝謝spooky的sweet祝福~
    也祝spooky,happy always ^^

    hippomum 於 2011/03/07 19:57 回覆

  • tgfmn
  • 要不是在萍萍家看到妳
    我還真的要忘記這個漂亮的家了
    好久不見
    好嗎?
  • 謝謝花媽的讚美^^ 一家平安哦
    花媽的PO文也不多,一定也很忙碌
    要保重身體哦,也祝花媽幸福快樂

    hippomum 於 2011/03/07 20:06 回覆

  • nikoko82
  • 媽咪作巧克力
    送給家裡的小情人~

    好SWEET~~~

    推~~

    NIKOKO
  • 謝謝NIKOKO推文
    媽咪家這小子對巧克力特別鍾愛說^^

    hippomum 於 2011/03/07 20:12 回覆

  • b1012554
  • 今天不小心逛到您這來..發現新大陸了~~您相片拍的真是漂亮.又可愛.
    讓我忍不住駐足良久~~謝謝您的分享
  • 謝謝到訪以及讚美^^~

    hippomum 於 2011/03/07 20:20 回覆

  • myally
  • 巧克力+ 蘭姆酒,
    這滋味是何等的曼妙啊.

    媽咪真是好手藝,
    看得我口水一直流啊.
  • ally媽咪過獎了
    很高興得知ally媽咪也喜歡這款巧克力^^

    hippomum 於 2011/03/07 20:21 回覆

  • dordor65930
  • 推~~我不太喜歡吃巧克力!但是........有酒的我就很愛捏^++++^
    我是酒鬼啦~~~~什麼東西有酒都好好吃ㄛ!!!
    真的很簡單。。。。不過最近很懶(發霉中),等恢復生命力的時候再來試
    試看^+++++++^
  • 謝謝eliza推文
    沒關係, 可以來媽咪這裡充電
    eliza請慢唷^^

    hippomum 於 2011/03/07 20:25 回覆

找更多相關文章與討論