週末原本計畫到麥叔叔快餐店用早餐的說..... 因為風雪而打消外出的念頭!
在家簡單吃個早餐,充電後預計帶兒子出去體驗銀白色世界的"凍感" !


這天是以杯子蛋糕作為蛋糕體,將奶油以及砂糖的量稍微作些調整
最後在杯子蛋糕上以美乃滋作為topping去烤
加熱後的美乃滋,香氣溫暖了整間房子~
沒有想到這樣的配搭,可以那麼溫和美味 ~^.^~





☆ <材料:> 低筋麵粉 150g、 無鹽奶油 50g、 砂糖 30g、
       全蛋液 1顆份(M size)、泡打粉 2小茶匙、 鮮奶 70g、鹽 2g、
       水煮蛋 3顆、美乃滋 適量、荷蘭芹(巴西里) 適量





↑↑ 在容器中將全蛋液以及砂糖倒入,均勻地攪拌。





↑↑ 再來將溶解的奶油加入,繼續攪拌。
☆ 確實將奶油融合後,接下來也將鮮奶慢慢地拌入。





↑↑ 將1/2過篩的粉類(低筋麵粉+泡打粉)倒入拌勻。
☆ 用橡皮括刀從底部翻攪上來將麵糊攪拌!
☆ 接下來將所剩的粉類全都倒入拌勻;最後也將鹽入混合均勻。





↑↑ 將準備好的麵糊分裝在紙烤杯中 (約6個)
☆ 將半切的水煮蛋擺放在分裝好的麵糊上,然後塗上適量的美乃滋。
  NOTE: 燙個漂亮水煮蛋的小秘訣,請點這裡
☆ 然後放進預熱了180°C的烤箱,烤約25分鐘。





↑↑ 烤好之後,灑上適量的荷蘭芹即可。





↑↑ 不論是早餐還是作為下午茶的點心,隨時都合口味 ^.^





※ 延伸閱讀:白雪初體驗~玩到手凍傷還不放棄
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留言列表 (30)

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  • oak0824


  • 好可愛喔

    連蛋都不必打發,只要打就好

    太方便了
  • 正如萍桑說的,
    真的不需要打發,節省很多力氣以及時間
    更不需要用到電動攪拌器說^^~
    剛剛又烤了一批,準備待會帶去朋友家
    謝謝萍桑推文^^ 以及捧場

    hippomum 於 2011/01/20 12:26 回覆

  • tottihoney
  • 加入水煮蛋好棒喔
    口味會多更多層次
    加美乃滋更讚啦

    推~~~~
  • 再次感謝Joanna推文 ^^
    口味多層次^^~形容得真好~謝謝

    hippomum 於 2011/01/21 15:09 回覆

  • nikoko82
  • 看你作菜
    真的是很棒的享受耶

    推推

    NIKOKO
  • nikoko真好,
    感謝給予媽咪的鼓勵^^~以及推推
    請慢用

    hippomum 於 2011/01/21 16:01 回覆

  • ahchau
  • 為什麼?為什麼?為什麼?

    Mum 總是有創意不完的料理…

    次次都讓人驚呼不已…

    太好吃了吧…太棒了吧…

    照片也是拍的超讚的…
    構圖與搭色、擺飾…
    樣樣都是出色呀 ^__^

    推推2 ^^
  • 阿超過獎了^^~ 謝謝推文
    說到驚呼不已… 每每欣賞著阿超的大作時
    都非常投入其感動中
    有如參加自己姊妹的婚禮一樣說^^
    期待阿超的最新大作

    hippomum 於 2011/01/21 16:42 回覆

  • p101828710
  • 推4
    感謝妳將製作方法分享給大家
  • 謝謝陳爸推文
    很高興陳爸也喜歡這食譜

    hippomum 於 2011/01/21 16:44 回覆

  • ikumichan
  • 說的沒錯, 我真的直接來找妳比較快, 哈 ... 我還開出妳這篇給我的另一
    半看, 要他跟 hippo papa 多多學習, 真是會體貼太太啊 !
  • 別"讚"壞了papa ^^~

    hippomum 於 2011/01/21 15:23 回覆

  • i7022
  • 雪白世界真的好美~~
    媽咪教的料理真的是簡單易懂~~
    大推~
  • 謝謝大雄推推^^ 細心賞圖
    有時間可以用來當點心

    hippomum 於 2011/01/21 23:23 回覆

  • 悄悄話
  • myally
  • 好漂亮呢,
    感覺上拿這道出來宴客,
    一定是好評不斷啊.
  • 謝謝ally媽咪到訪^^~ 以及讚美
    昨天再次烤去送朋友,真的得到很棒的迴響^^
    很高興ally媽咪也喜歡

    hippomum 於 2011/01/21 23:54 回覆

  • kose3299
  • 感覺好好吃喔!!!
    推是當然要滴~~~
    許久不見媽咪的食譜便當依然吸引人^^~
  • 小嚕,新年快樂~
    好久都沒有看到小嚕發文,最近好嗎?
    謝謝小嚕來給媽咪加油~^^

    hippomum 於 2011/01/22 00:07 回覆

  • wailien
  • 推~
    Hippomum 早
    我看到了!!妳做了六個
    我不請自來!!自備茶了
    實在是抵擋不了~~溫和美味的誘惑^0^
  • 謝謝閒媽推文~
    很高興閒媽喜歡這道點心,請慢用^^

    hippomum 於 2011/01/22 00:19 回覆

  • vickyang0812
  • 推+收囉!
    這太美味了啦!
    甜蛋糕吃多了 ~
    偶爾來點鹹的也不錯ㄋ
    好想吃好想吃喔!
    飛去找mum吃好啦 @@
  • 謝謝薇琪收藏以及推文
    歡迎哦,一定要帶小虎一起來哦^^

    hippomum 於 2011/01/22 00:39 回覆

  • bobinunu
  • 澎出來的水煮蛋看起來好漂亮~~ ^^

    美奶滋在日本實在是太重要了~~~
    連蛋糕上都用得到~~
    +1
  • 謝謝摳媽^^~
    米國,台灣以及日本的mayo各有各的風味
    家人都喜歡吃,一買就是業務用,超大支
    因為拍攝去買了一支迷你型的mayo說^^

    hippomum 於 2011/01/24 11:22 回覆

  • mafia1115
  • 推推~~

    又漂亮又可口~~
    很不一樣的鹹杯子蛋糕~
    加了美乃滋一定超美味...
  • 謝謝mafia ~^.^~
    若少了mayo真的會感覺差了些甚麼似
    很高興mafia也喜歡^^

    hippomum 於 2011/01/24 12:01 回覆

  • linda0929cr
  • 哇~~~喇喇ㄟ就能做真好^^

    加的蛋感覺又不一樣了^^

    推~~~
  • 不論材料還是做法都不難準備
    水煮蛋真的幫上了大忙說^^
    謝謝linda推推~

    hippomum 於 2011/01/24 12:06 回覆

  • chiu196367
  • 推13
    為什麼你的手就是這麼的巧....
    做出來的東西就是那麼的可口.....
    連你拍出來的照片都那麼美..
    你都自己拍還是旁人協助呢?
  • emily過獎了^^
    只要架起三腳架,就可以拍攝料理步驟
    感謝細心品嚐這天的點心
    也謝謝emily推文

    hippomum 於 2011/01/21 16:51 回覆

  • ritalinwo
  • 看起來好好吃哦~
    推~推
  • 謝謝rita推文 ^^
    做法很簡單,rita可以跟寶貝來個親子烘烤

    hippomum 於 2011/01/26 14:01 回覆

  • yellowjia
  • 有荷蘭芹耶~好棒喔!!
    推!
  • 加了不但可增加香氣
    視覺也加分^^
    謝謝jenny-sensei推文

    hippomum 於 2011/01/26 14:03 回覆

  • spp216
  • 推推~
    太好了,1/23要辦活動馬上來做看看
    謝謝HIPPOMUM分享~
  • 預祝活動成功順利^^~ 下週見哦
    也謝謝美岱子的推文以及捧場

    hippomum 於 2011/01/21 16:57 回覆

  • maken123
  • 好好吃喔!!
    有最喜歡的蛋和美乃滋>O<~
    超級尬意的啦^___^~推+收
  • 謝謝maken收藏以及推文
    快過年了,一定有很多年貨要準備
    自己的身體也要多多保重
    尤其今年特別凍~

    hippomum 於 2011/01/26 14:18 回覆

  • joanyu0723


  • 媽咪家的東西都好可愛好好吃

    吃完這個再去玩雪一定元氣滿滿

    喬安
  • 謝謝喬安推文^^~以及捧場
    這小子真的玩瘋了說~

    hippomum 於 2011/01/27 10:46 回覆

  • cindy1980427
  • 這麼可愛的料理當下午茶一定很棒^^


    呵呵~~~Hippomum許的願望實現了
    下雪時,要注意保暖喔!!! ^_^
  • 謝謝spooky捧場^^~
    真的很棒, 沒想真的願望實現了說
    thanks for your warmest regard ^^

    hippomum 於 2011/01/27 11:04 回覆

  • margaret1122
  • 看了真想吃一個!
    視覺就很享受了。

    推推
  • 謝謝margaret捧場以及推文
    請慢用^^~

    hippomum 於 2011/01/24 12:13 回覆

  • pinkrose8866
  • 好美的蛋糕
    綠色的打蛋器好漂亮
    好喜歡倒數第二張照片
    完美的下午茶:)

  • 謝謝lily ^^~
    那打蛋器特別買了給兒子用的,
    最後連自己也很喜歡,常借來用說^^~
    希望有機會能與lily一起享用美味的下午茶

    hippomum 於 2011/01/24 12:15 回覆

  • vici1717
  • 推一個

    你的工具怎都這麼漂亮啊
    顏色都好鮮豔耶

    這個蛋糕看起來不難
    重點是你整體搭配起來就好像外面賣的下午茶似的
    光看就有胃口了
    我一定要再學起來 ^^
  • 謝謝vici推文
    下次要安排來這裡旅遊+shopping ^^~
    真的甚麼漂亮,甚麼都想買
    也感謝vici的讚美,請慢用^^

    hippomum 於 2011/01/26 20:21 回覆

  • whiteandsam
  • 吞口水狀.....
  • Sam桑請慢用^^~

    hippomum 於 2011/01/25 20:31 回覆

  • edwinkan007
  • 很美的雪景,我爱!
    简单但很有创意蛋糕!
  • 謝謝edwin的捧場^^~

    hippomum 於 2011/01/26 14:23 回覆

  • sarryboom
  • 好漂亮的蛋糕~

    我想請問一下,
    版主嘛嘛是用的烤盤要到哪裡購買呢?
    我找了好多家食品材料行都找不到!
  • 謝謝sarry到訪 ^^~
    那瑪芬烤盤是在Tokyu Hands購買
    不知道台隆手創館是否可以買得到?

    hippomum 於 2011/01/25 18:33 回覆

  • carol0125
  • 看起來好好吃喔!!
    真的這麼簡單呀!!
    看起來好像很容易,找時間要來試試看ㄛ~
    大力的推~推~推~~
  • 真的是意想不到簡單^^~ 希望寶貝們也會喜歡
    謝謝carol推文

    hippomum 於 2011/01/27 12:04 回覆

  • ruby40861
  • 哇鹹的杯子蛋糕耶:)
    而且連奶油都不用打發
    不必拿電動打蛋器出來(我好懶~)
    小明推+收
  • 謝謝小明到訪
    希望小明會喜歡,
    真的很方便快速就可以出爐一道小點心
    也要感謝推文以及收藏

    hippomum 於 2011/02/08 09:26 回覆

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