前幾天因為 兒子生日 而作了這個造型蛋糕。很感謝大家的支持以及鼓勵!以及給予兒子的生日祝福。
這天就以這個小教學來感謝大家,讓這份幸福的美味傳達給身邊的親友。お幸せに~


< 造型小蛋糕的材料>
(A)蛋糕捲
  蛋糕體:半片 + 起司
  奶油球:紅蘿蔔
  玫瑰花:魚肉香腸 + 豌豆

☆ 將半片橫切開一半。
  <※ 材料簡介:> 半片是魚漿製品,也就是加了山芋和蛋白的魚板。吃起來很像棉花糖。



☆ 接下來準備一張保鮮膜以及壽司用的竹卷。 將半片和起司平舖在竹卷上捲起來。



☆ 將用好的半片起司捲放置在冰箱待用。



☆ 用刨刀將魚肉香腸削成薄片。
  <※ 材料簡介:> 魚肉香腸可以直接食用、是一樣方便收藏的食材。
  http://www.nissui.co.jp/product/catalog/fs/001.html



☆ 從其中一端開始將魚肉香腸片捲起來直到捲完為此。



☆ 捲到最後端的時候,以義大利麵條來定位即可。造型玫瑰花完成!
  <POINT:>這次是使用還沒有煮的義大利麵條。炸過的義大利麵條也OK。[請參考這篇]



☆ 將(圖※A3)的蛋糕捲從冰箱拿出來,切成厚片放置在盤子上。



☆ 在紅蘿蔔上裁出小圓點作為奶油球。將豌豆切小段作為葉子。
  然後將葉子、玫瑰 以及 奶油球 順序地擺放在蛋糕捲之上即可。
  <POINT:>若買不到半片,可以用4切的厚吐司來取代蛋糕體。







(B)杯子蛋糕
  蛋糕體:櫻花素(散壽司用)拌飯
  奶 油:火腿
  小草莓:小蕃茄 + 黑芝麻 + 豌豆

☆ 將櫻花素一小匙拌入,直到白飯均勻地變成粉紅色。
  <※ 材料簡介:> 散壽司用的櫻花素,拌入白飯中可以呈現出漂亮的粉紅色。



☆ 這次是使用布丁杯子,舖上一張保鮮膜後,將(圖※B1)粉紅色拌飯裝滿整個杯子。
  然後用力將飯壓下去。壓的過程要緊實,使拌飯結合不散開。



☆ 將豌豆切小段作為葉子。
  以花圖樣的壓模以及小圓形在火腿上裁出,作為杯子蛋糕上的奶油。



☆ 將(圖※B3)的葉子、奶油球 以及 小蕃茄(作為草莓)順序地擺放在杯子蛋糕之上。



☆ 將黑芝麻沾些美乃滋,貼在造型小草莓上即可。


~ 造型蛋糕下午茶 ~ 完 成!!

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chaRa-beN workout

hippomum 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(79) 人氣()


留言列表 (79)

禁止留言
  • Lavender
  • 贊!!!謝謝分享~步驟很仔細,可以自己動手試試看
  • Lavender加油喔!
    期待一起分享Lavender的幸福感言^^

    hippomum 於 2010/05/14 21:00 回覆

  • pinkrose8866
  • 看完我也真想自己動手做做看
    謝謝媽咪的教學分享
    推+收
  • 謝謝lily那麼捧場
    這兒子現在就在一旁看媽咪在回留言....
    又指著蛋到捲...說要吃^^"
    感謝lily推文以及收藏

    hippomum 於 2010/05/17 15:33 回覆

  • ken0187
  • 很可愛的造形蛋糕!
    我有種在看蛋糕雜誌的感覺!哈
  • 真的喔! Ken的讚美讓媽咪輕飄飄的^^
    感謝給予媽咪的鼓勵

    hippomum 於 2010/05/17 15:35 回覆

  • dapan
  • 很棒喔~
  • Thanks for visiting and leaving comment
    Gald to c u, dapan^^

    hippomum 於 2010/05/14 22:42 回覆

  • linda0929cr
  • 喔買尬!!!!!!!!!!!!!!

    媽咪你步驟講解的好清楚

    我也想來試試看^^

    大推~~~~~~~~~~~~
  • 謝謝linda大推^^~
    用了那麼力氣,要歇會~請慢用下午茶喔
    期待linda的幸福感言~

    hippomum 於 2010/05/17 15:38 回覆

  • Alan102
  • 改天也來速速看!!!
  • Looking forward for your happiness meal^^~

    hippomum 於 2010/05/17 15:41 回覆

  • palmtree
  • 好可愛的小蛋糕,
    造型和材料都很特別耶!
    讓人眼睛為之一亮喔~
    魚兒推推~
  • 謝謝魚兒的到訪
    都是一般媽咪常用來做便當的食材
    只是來做點小玩藝^^
    謝謝魚兒推文

    hippomum 於 2010/05/17 15:46 回覆

  • 意大利麵條。。。。是沒cook的嗎﹖﹖﹖﹖~~
  • 謝謝到訪^^
    是還沒有煮的義大利麵條 or 炸過的也OK
    請參考這篇:http://www.wretch.cc/blog/hippomum/11208982

    ps:也在文章中補充了^^ thanks

    hippomum 於 2010/05/15 10:29 回覆

  • beer2352
  • 解說得很清楚
    叫小兒子
    作作看

    推6
  • 謝謝beer捧場以及推文
    對耶,可以來個親子樂 ^^
    期待分享beer's親子幸福的美味

    hippomum 於 2010/05/17 15:51 回覆

  • mafia1115
  • 推推

    Mafia一定要收藏~~
    媽咪真讓Mafia佩服的五體投地啦~~
    太厲害了~~~呵呵
  • 謝謝mafia推文^^
    很高興mafia那麼喜歡這道小點心
    也感謝收藏

    hippomum 於 2010/05/17 16:05 回覆

  • kose3299
  • 原來如此~

    謝謝這麼棒的教學囉!^^~

    推推~
  • 不客氣^^
    謝謝小嚕的捧場以及推文

    hippomum 於 2010/05/17 16:10 回覆

  • may77124
  • 大家都想自己做做看耶!
    教學大成功!
    解說得這麼仔細
    妳一定是個細心又用心而且很有耐心的媽咪^^
  • 謝謝may的讚賞
    希望大家將這份幸福轉送給更多的朋友^^

    hippomum 於 2010/05/18 11:28 回覆

  • segawakaoru
  • ^^推推~
    超可愛的~ >w<
  • 謝謝ㄚ薰推版以及讚賞^^

    hippomum 於 2010/05/18 11:37 回覆

  • angelknowhow
  • 推~

    唉呦!!超夢幻..

    可以開班授課啦:)

    真想吃ㄧ口....

    /天使
  • 只是小小的分享, 感謝angel的捧場以及鼓勵
    也謝謝推文, 請慢用喔

    hippomum 於 2010/05/18 11:41 回覆

  • tekme2themun
  • 好好好像食玩喔~~金牛男愛家捏~~+1
  • 典型的金牛男^^ ㄚ頭蠻內行有研究喔
    謝謝ㄚ頭推文

    hippomum 於 2010/05/18 11:48 回覆

  • skywest
  • +13

    Hippomum!!!
    整個過程都是藝術!!!

    真的是百看不膩!
    ^O^
  • 真不敢當,謝謝Melody的讚賞
    色澤真的能提昇食慾
    就像Melody的料理那麼色彩繽紛^^
    感謝推文

    hippomum 於 2010/05/17 14:57 回覆

  • ReneeChan
  • 推~有夠可愛美麗!看起來好像不難,但是我手殘,一定做不出,尤其那朵玫
    瑰!>"<
  • renee的廚藝那麼精讚, 怎可能手殘呢?
    媽咪的只是小玩意而已
    感謝renee的推文

    hippomum 於 2010/05/18 12:14 回覆

  • maken123
  • MUM午安^^
    太厲害啦><B
    每一個步驟都很細膩耶^^
    真希望媽肯也做得出這麼棒的蛋糕ㄋㄟ!!

    推推~~~謝謝MUM教我^^
  • 不客氣^^ 媽咪也要感謝maken推文
    maken的廚藝不但佳,學習心更是強
    所以一定可以的^^

    hippomum 於 2010/05/17 15:10 回覆

  • oak0824


  • 偶手殘
    用看的就好
    媽咪你
    太太太厲害了
    給你拍拍手
  • 萍桑的是綠手, 讓媽咪羨慕極了
    媽咪只能用造型花說
    感謝萍桑的鼓勵以及推文

    hippomum 於 2010/05/18 12:17 回覆

  • JAMESBONDONE
  • 真的真的是超級卡娃宜的造型
    推與收
    謝謝你的教學囉
  • 不客氣, 媽咪也要謝謝james的到訪以及捧場
    歡迎常來品嚐便當喔~
    ps: nickname很酷

    hippomum 於 2010/05/18 12:24 回覆

  • kiny2929
  • 哇~好棒喔
    好厲害~
    你有一雙巧手
    謝謝分享
    祝你事事如意
    ^^
  • 謝謝kiny的到訪
    不客氣喔, 歡迎常來品嚐便當喔
    也祝kiny心想事成

    hippomum 於 2010/05/18 12:29 回覆

  • augest0820
  • 我兒子說:阿姨好棒!!
    什麼食材都可以做成好高級的點心!!

    這是一定要推的:)
  • 謝謝小叮以及小叮寶貝的捧場
    請慢用喔! 也感謝推文

    hippomum 於 2010/05/18 12:35 回覆

  • saolmewang
  • 看了真的令人食指大動
    不但有視覺美感且做法詳細
    謝謝分享
  • 謝謝saolmewang的到訪
    除了小點心,也歡迎常來品嚐便當

    hippomum 於 2010/05/17 21:05 回覆

  • smag520
  • 超厲害的
    做這個需要很有耐心
  • 謝謝smag的鼓勵以及讚賞^^

    hippomum 於 2010/05/18 12:41 回覆

  • chien1655
  • 鹹蛋糕當早餐也很適合吔~
    hippomum太厲害了,
    一定要學起來,
    謝謝分享^^~
    也要推一個!!!
  • chien家的早餐很豐富有營養
    沒錯,這道下午茶也可以當早餐
    可以將"半片"用吐司取代,就是可愛造型早餐了
    謝謝chien的推文以及idea

    hippomum 於 2010/05/17 15:21 回覆

  • chenyingru
  • hippomum 的造型蛋糕
    真是美麗又特別,做法又不難
    大人和小孩都會喜歡的啦!
    推+1
  • 真的很適合親子同樂^^
    謝謝皮蛋媽的讚賞以及推文

    hippomum 於 2010/05/18 12:52 回覆

  • atsai0622
  • 媽咪實在太神了,真希望我也能像媽咪一樣,有這麼多創意和巧思,我跟把拔
    都很愛日本,每次看到日本媽咪都做好漂亮的便當的食物,都好羨慕,以後我
    會多上來跟您學習的....推
  • 謝謝atsai的到訪以及推文
    atsai一定可以做出屬於自己風格的便當
    媽咪也是因為很喜歡日本, 想讓在日本這段生活不留白

    hippomum 於 2010/05/18 14:42 回覆

  • jling
  • hippomum
    怎麼會這麼可愛呢!
    感覺有點像是在扮家家酒

    成品好漂亮像是藝術品
    這怎捨得吃下肚呢

    推推.......
  • 真的有像, 算是圓媽咪兒時的夢吧^^~
    謝謝Ling推文以及讚賞

    hippomum 於 2010/05/18 14:44 回覆

  • sweetni
  • +28
    小鹿好9沒來囉
    魚肉香腸片的花花
    好浪漫歐.
    ^^
  • 好久不見^^ 媽咪也一段很長時間不在
    謝謝小鹿的推文以及讚美^^

    hippomum 於 2010/05/19 12:33 回覆

  • mimi885522
  • 哇~ 真的好棒喔!!

    這次跳脫便當 居然是可愛的小蛋糕

    好想端一盤來吃喔^^
    呵~


    TinA
  • 謝謝TinA的推文以及讚賞
    媽咪也很驚訝有這般的視覺效果
    也讓這份幸福送給TinA^^

    hippomum 於 2010/05/19 13:00 回覆

  • dordor65930
  • 太.........太...太棒啦!!!!推推推推~~~~~~

    捨不得吃ㄚ~~~~~
    我如果做得出來這個被我媽看到,我媽一定痛哭流涕!!!
    =..=~
  • Dora用心做料理, 媽咪能見證喔
    所以這道造型下午茶難不到Dora的用心^^
    謝謝推文

    hippomum 於 2010/05/19 13:07 回覆

  • avenwen
  • 唉呦~~
    怎麼這麼可愛阿!!
  • 謝謝Aven的讚美^^

    hippomum 於 2010/05/19 13:12 回覆

  • missluvelly
  • 真的要有閒 又要手巧^^
    真強! 讚!
  • 謝謝missluvelly的到訪以及讚賞
    除了這道造型下午茶, 也歡迎常來品嚐便當

    hippomum 於 2010/05/19 13:15 回覆

  • zentalking
  • 超夢幻又美麗的小蛋糕
    我可以依著步驟來做了

    推~
  • 多謝Zen推文
    期待分享Zen幸福的美味喔^^

    hippomum 於 2010/05/19 13:19 回覆

  • rebecca1929
  • 哇!這手工多精美啊,好像在做藝術品一樣,這會捨不得吃吧^^推~~~~
  • 很高興rebecca喜歡這道造型蛋糕
    細心欣賞後請慢用喔
    也感謝推文

    hippomum 於 2010/05/19 13:24 回覆

  • hippomum,偶然的机会让我来到您家坐坐。太开心了,这“教室”实在太
    棒了。谢谢分享!!
  • 歡迎常來品嚐便當^^~
    下回再次到訪是,別忘了要留下芳名喔

    hippomum 於 2010/05/19 20:49 回覆

  • arise1123
  • 請問半片吃起來是甜的還是鹹的還是沒有味道呢??
    要在那裡較容易取得??
  • 首先謝謝arise的到訪
    半片(hanpen)吃起來有棉花糖的口感,不會太甜
    arise可以到日式超市看看
    http://www.kibun.co.jp/hanpen/shouhin/index.html

    hippomum 於 2010/05/20 11:42 回覆

  • q125447
  • 太可愛了吧~
    驚訝的是那材料~
    竟可以作好好吃的蛋糕~
    推~^^~
  • 謝謝蝶的推文
    感謝讚賞, 準備好材料就可以在段時間內用好
    也將這份幸福送給蝶^^

    hippomum 於 2010/05/20 11:46 回覆

  • coupleface
  • 推推~~
    真的好美喔!!
    會捨不得吃>"<
    媽咪教學也很細心^^


    らぶぶ♥
  • 謝謝小餅乾推文
    可以來給小聰頭給驚喜喔
    祝幸福快樂天天

    hippomum 於 2010/05/21 10:48 回覆

  • artemisism
  • 天啊!! 手工太細了吧!
    用魚漿餅和起司片做的, 看起來超像蛋糕的ㄝ =)
    還有用那個魚肉香腸做的玫瑰花, 粉嫩粉嫩的
    媽咪的手工真的是厲害得不得了

    *phoebe*
  • 謝謝phoebe的讚美
    媽咪很努力,用了第2個才將香腸玫瑰用好
    媽咪會加油的

    hippomum 於 2010/06/01 20:07 回覆

  • barbie2009
  • 推38~
    真的好妙哦
    玫瑰是熱狗做的^^
  • 謝謝vivian推文
    除了魚肉香腸, 胡蘿蔔片也OK

    hippomum 於 2010/06/01 20:13 回覆

  • yenofelia
  • 我的媽啊~
    若叫妳一聲阿母
    我有沒有這種便當可以吃咧~
    (大心~)
  • 能有位用心有努力的女兒,
    是媽咪的榮幸 ^^

    hippomum 於 2010/06/01 20:29 回覆

  • cindylo326
  • 教學好細心哦,真棒!
  • 謝謝cindy的捧場 ^^

    hippomum 於 2010/06/01 20:41 回覆

  • marco6827
  • 您好 看到您的網誌實在是太實用了
    我可以請教您 像台灣有些日本食材都很難取得
    因為飲食習慣的不同 也很少賣
    如半片或魚肉香腸還有紅白魚板
    半片我還可以用吐司替代

    但之前用火腿代替魚肉香腸
    發現火腿片似乎會太硬 有很多造型也沒辦法做
    像是玫瑰 就很容易會裂開
    請問版主 是否有能給我些建議呢?
  • 謝謝marco的到訪
    一般火腿的厚度真的不好用成玫瑰花
    所以媽咪也常用魚肉香腸 以及 香腸片(ビアソーセージ)
    http://www.marudai.jp/products/item/prod0017.html
    若找不到以上的香腸片, 可以做胡蘿蔔玫瑰花
    一樣是用刨刀將胡蘿蔔削成薄片
    胡蘿蔔片會有點硬不好折,可以浸泡鹽水裏約5分鐘再用
    希望marco可以成功。

    hippomum 於 2010/06/01 21:02 回覆

  • marco6827
  • 謝謝版主的回應 我會再試試看的
    有問題再過來請教您 期待您隨時更新網誌^^
  • 不客氣 ^^ 預祝試做成功又美味

    hippomum 於 2010/06/10 11:36 回覆

  • e76720
  • 很美味呢!我有認真在學喲!推~
  • 謝謝mami的到訪 也感謝推文
    預祝mami將美味的成果帶給家人^^

    hippomum 於 2010/06/10 11:39 回覆

  • l20010954
  • 哇~真的是超可愛的啦~推~~
  • 謝謝千淇到訪以及推文
    千淇的烘焙很美味^^ 真是幸福好滋味

    hippomum 於 2010/06/18 15:10 回覆

  • linnh
  • 我真要拍烂手掌,那么精致的蛋糕。
  • 謝謝linnh讚賞, 說到精緻的蛋糕
    媽咪很就沒有去享用linnh的美味點心

    hippomum 於 2010/06/18 15:15 回覆

  • dvs0813
  • 媽咪:
    妳好厲害,解說好詳細
    有機會做來試試 tks^^
  • 不客氣^^
    媽咪也要謝謝dvs0813的到訪
    預祝試做成功, 將這份幸福美味送給親愛的家人

    hippomum 於 2010/06/18 15:31 回覆

  • kikialife
  • 無意間找到你的無名....

    你做的太可愛了....

    你好厲害....

    加油
  • 謝謝kiki到訪以及給予媽咪的鼓勵
    歡迎常來品嚐便當^^

    hippomum 於 2010/06/24 01:38 回覆

  • hibeauty
  • 天阿~太可愛了~
    我捨不得吃啦>"<
  • 謝謝hibeauty 的捧場^^~
    要吃光光,才會有下一個便當哦

    hippomum 於 2010/06/24 01:41 回覆

  • 阿紅
  • 好可愛喔!!
    可是要準備的東西好多喔
    太厲害了了啦!!
  • xmonkol
  • 嘻嘻
    忘記登入:">
  • 謝謝阿紅到訪
    都是一些柴油米鹽的需要
    一週用N個便當,累計下來就買了一堆
    歡迎常來品嚐便當

    hippomum 於 2010/06/24 01:44 回覆

  • 悄悄話
  • girl89978
  • 哇賽~~ 好可愛唷~~~ 我下次也要來做做看
    謝謝分享^^
  • 不客氣, 預祝成功將這份幸福美味送給親友 ^^

    hippomum 於 2010/06/24 01:53 回覆

  • twinsegg
  • 真的不錯耶
    大人小孩都愛
    這樣也可取代過多的奶油
  • 謝謝twinsegg到訪以及捧場
    "可取代過多的奶油", 媽咪贊同twinsegg說的^^

    hippomum 於 2010/06/24 01:57 回覆

  • cs2006max
  • 整個看起來就是可愛~~
    都捨不得吃了啦!
    謝謝利害媽咪的分享~~
    晚上馬上做看看^^
  • 謝謝莉兒到訪以及捧場
    預祝成功將這份幸福美味送給親友^^

    hippomum 於 2010/06/24 02:00 回覆

  • selinayu65
  • 不小心誤入..
    結果讓我看到這麼可愛的小蛋糕和米蛋糕
    步驟看來不難..但是要做到像你一樣漂亮很難
    真的很棒^^
  • 謝謝selina到訪, 歡迎!歡迎!
    感謝讚賞,粗枝大葉的媽咪OK
    手巧做手工皂的selina更是沒問題^^

    hippomum 於 2010/06/24 02:06 回覆

  • catnet1979
  • 真的是無敵厲害的~好可愛ㄛ~
    主要是有這樣的創意~不但可看~還可以吃ㄝ~~
  • 謝謝catnet到訪以及讚賞
    請慢用^^

    hippomum 於 2010/06/24 02:12 回覆

  • catnet1979
  • 借轉推在我的FB上ㄛ~~感恩~~
  • 謝謝catnet ^^

    hippomum 於 2010/06/24 02:13 回覆

  • evonne108
  • 覺得自己動手做食物
    是一件好玩的事
  • 謝謝evonne到訪
    真的親自下廚, 樂趣美味都特別多^^

    hippomum 於 2010/06/25 14:27 回覆

  • trio1031
  • 一看首頁,就知道是妳的作品,
    恭喜上首頁,
    這篇太明瞭了、真棒!

    推~
  • 都是要感謝大家的支持
    trio每每到來都給予媽咪很大的鼓勵,感動
    謝謝trio推文

    hippomum 於 2010/06/25 14:29 回覆

  • rejane20035
  • 哇~你兒子一定很開心^^
    換作是我我會捨不得吃呢
  • 謝謝rejane的到訪
    這小子真的很捧場, 那天是他的生日
    樂翻了^^

    hippomum 於 2010/06/25 14:39 回覆

  • flower82315
  • 看起來就好吸引人喔
    我第一次來訪

    看到這麼有趣的介紹
    我一定常常來
    =)
  • 歡迎flower常來哦^^
    也感謝flower的贊賞

    hippomum 於 2010/06/25 14:41 回覆

  • 好厲害喔~半片哪邊可以買得到呢?
  • 可以到日商市場找找看
    若買不到, 也可以用有厚度的白吐司取代

    hippomum 於 2010/06/22 09:39 回覆

  • Kate
  • 這簡直就是藝術品了呀~~好讚喔
    作工真精細...XDD
  • Kate過獎了, 感謝讚美^^

    hippomum 於 2010/06/25 14:42 回覆

  • irislili
  • 這也太厲害了吧…小朋友一定愛死了
  • 希望irislili 也喜歡^^
    謝謝到訪!

    hippomum 於 2010/06/25 14:43 回覆

  • kfksk1511
  • 這個可以吃媽??
  • 都是食材用成的, 請慢用^__^v

    hippomum 於 2010/06/22 10:41 回覆

  • pei850105
  • 太可愛了吧
  • 謝謝小瓜呆的到訪以及讚賞^^

    hippomum 於 2010/06/25 14:44 回覆

  • putin812234
  • 媽呀
    好漂亮喔
    而且超可愛的ㄟ
    真厲害
  • 謝謝putin的贊賞
    製作流程不難, putin也可以將這份幸福美味送給親友

    hippomum 於 2010/06/23 23:59 回覆

  • 麥子
  • 請問吃起來是甜的還是鹹的??@@
  • 蛋糕捲偏鹹
    而杯子蛋糕比較偏甜,因為那櫻花素

    hippomum 於 2010/06/22 14:52 回覆

  • 悄悄話
  • PEY
  • 您好~想請問一下,您的吐司是普通的吐司嗎?
    因為看起來不太一樣捏,感覺比一般吐司還要扎實!
  • 文中的使用魚漿製品
    以一般吐司取代以上的魚漿製品也OK的
    也就是那種有厚度的白吐司 (4切或5切的白吐司)

    hippomum 於 2010/06/22 14:50 回覆

  • BB20080902
  • 好厲害唷!
    本來在yahoo首頁看的時候
    還以為很難耶!
    沒想到這麼簡單也可以做的那麼精緻
    超厲害的啦!!

    給你加加加加分:D
  • 謝謝BB到訪以及給予媽咪的加持哦
    也將這份幸福美味送給BB以及家人^^

    hippomum 於 2010/06/25 14:49 回覆

  • chrislin888
  • 在日本的媽媽都這麼用心, 有創意!
    我們這些"台傭"真的要好好加油囉!
  • 都是努力在過生活
    克莉絲,一起加油^^

    hippomum 於 2010/06/24 02:15 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • qqoo1122
  • 好可愛的蛋糕>//////<
    一直以為只有電腦才能畫出來的說
    做法很詳盡,謝謝分享喔!!
  • 不可氣, 感謝捧場以及讚美
    請慢用^^

    hippomum 於 2010/06/25 14:53 回覆

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