這個春假發生了很多事情...甜酸苦辣通通混在一起!
幸福的定義可以自己"調配",調配自己出所希望的"味道"!
櫻花季節~依然優雅一樣地美麗盛開,平靜的心情賞櫻!
※ 延伸閱讀: ● お花見 :櫻花依然美麗
       ● 枝垂桜:しだれ桜まつり
       ● 鯉魚飄:岩倉桜まつり

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最近收到Melody精心挑選的一組派皮造型壓模
外型很討喜,兒子超喜歡!還說要一起來作蘋果派
兒子說他會完全地負責壓模~這重要的任務 ^.^"
趁著春假,抽空一起來個親子烘烤樂



☆ <材 料:>這次是使用15cm的派模。手工派皮(教學篇)或冷凍派皮。
☆ <蘋果餡:> 蘋果 2顆(約160g/顆)、無鹽奶油 20g、
        砂糖 50g、檸檬汁 2小匙、肉桂粉 1小匙(不加也OK)



↑↑ 將奶油加熱溶解後,加入蘋果片以及砂糖一起炒拌。
☆ 直到蘋果片轉透明後,加入檸檬汁以及肉桂粉拌均起鍋放涼待用。
  ※ uhiui55的分享: 可以試試看直接把蘋果用紅糖跟肉桂粉扮一扮,不用拌炒直接烤喔
☆ 將桿平的手工派皮放在塗好奶油的派模中。
☆ 將整個派皮與派模底和邊貼合,以桿麵棍將多餘的派皮壓除。
☆ 用叉子在派皮上刺出N個小氣洞。



↑↑ 然後倒入準備好的蘋果餡,在餡上自由作裝飾,塗上蛋液。
☆ 放進預熱了220℃的烤箱,烤約25-30分鐘。
☆ 再以160℃18分鐘讓表面着色。



烤好的蘋果派~好美,好漂亮^^ "謝謝Melody阿姨"
短短的春假中,跟兒子烤了三次蘋果派以及作了四次派皮相關甜鹹點心^.^~

All photo's are Copyrighted © by hippomum


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留言列表 (19)

禁止留言
  • nicoletop1

  • 今天有來點不一樣的喔
    頻果派賣像好好ㄛ
    看起來也好好吃喔
    祝你天天快樂喲^^
  • 謝謝nicole推文^^
    有著nicole的祝福,大家都能快樂
    也祝nicole平安快樂~
    請慢用 ^^

    hippomum 於 2011/04/18 14:13 回覆

  • boboren
  • 媽咪~
    櫻花好美哦!
    可是妳做的蘋果派更美~~~
    我盯著圖片看好幾分鐘啊 (鍵盤已被我口水侵蝕了@@)
    是我的話,絕對捨不得拿刀切下去啦
    這麼漂亮吃掉好可惜...
    (不過做來不就是要吃的嗎 - -)
  • 謝謝琪琪也喜歡這天的蘋果派 以及 櫻花照
    沒錯,一定要吃光光!這樣才會有更讚的點心哦^^

    hippomum 於 2011/04/17 00:52 回覆

  • Chinco5477
  • 啊…感覺都想去野餐了^__^ 。小hippo真的是得力的好幫
    手耶! 媽咪拍的照片好像明信片喔~照片拍得真好^^
  • 帶去野餐也不錯^^ 很棒的餐後點心~
    謝謝chinco細心賞圖,以及給予兒子的鼓勵^^

    hippomum 於 2011/04/18 14:56 回覆

  • zentalking
  • 苦中作樂也是幸福的一種
    和心愛的人一起做喜歡的、好吃的
    感覺是溫馨的!

    推~
  • 再次感謝Zen推文
    苦也可以很幸福美味^^
    最近有苦瓜可以買了,期待說
    謝謝Zen的鼓勵^^

    hippomum 於 2011/04/18 11:00 回覆

  • puccagirl
  • 看起來真好吃~^^

    媽咪那還好嗎?最近地震頻繁...希望大家都平安~
  • 謝謝pucca的關心, 大家都安好
    很高興pucca也喜歡這款蘋果派^^

    hippomum 於 2011/04/19 09:46 回覆

  • cjh07310108
  • 這蘋果派看起來就好好吃阿
    台灣很少吃到好吃的蘋果派
    之前在澳洲吃到的都好好吃阿
    看起來就跟你這個一樣,看得我都流口水了
    我推
  • tkpcblog
  • hippomum做什麼看起來都很細緻
    而且很美味啊~
  • 謝謝小編的贊賞^^~ 一起來享用哦

    hippomum 於 2011/04/13 10:40 回覆

  • vickyang0812

  • 之前就看過了
    現在看了一樣好誘人喔!
    這個模真的很漂亮呢 ^^
    hippo 好棒!是媽咪的得力助手ㄋ ~
  • 謝謝薇琪推文
    這模子是4款一組,下次要來試用在三明治上
    一定有更棒的效果^^
    小虎很快也是薇琪的好幫手哦 (give me 5)

    hippomum 於 2011/04/17 01:40 回覆

  • 悄悄話
  • dordor65930
  • melody好厲害!hippomum更厲害!!烤得好美喔~~~~~

    真的好精緻美味的樣子。草莓頭大推~~~~~~~*^O^*bbbbbb
  • melody真的很心細, 讓這親子點心更增添幸福感
    很高興eliza也喜歡, 也感謝推文

    hippomum 於 2011/04/17 01:32 回覆

  • bartholomee
  • 我今天跑去買您的書了~~~~~
    不好意思!
    因為我的料理很下手><"
    想要請問一個很基本....的問題
    那些做造型的胡蘿蔔、蟹肉棒、小黃瓜跟花椰菜
    須要先用水燙過放冷在製作嗎??
    我想從第一個小兔與小蛙開始練習...
    就遇到疑惑了T_T
    先謝謝您回答我~
  • 謝謝Sylvie的大力支持^^
    造型中所使用的胡蘿蔔以及小黃瓜, 媽咪是直接壓出使用
    主要是日本的胡蘿蔔很甜, 而小黃瓜可以生吃就沒燙
    若不喜歡胡蘿蔔的生味,可以先燙過放涼再用^^
    至於花椰菜有燙過再用
    蟹肉棒,媽咪是使用沙拉用,可以直接吃而沒有加燙
    歡迎Sylvie參與試作活動哦^^

    hippomum 於 2011/04/13 06:05 回覆

  • machisan
  • i love apple pie. i like the way it presented.
    superb!
  • Thanks again for your nice comment, machisan
    Really glad that u like this apple pie too^^

    hippomum 於 2011/04/18 10:40 回覆

  • uhiui55
  • 下次可以試試看直接把蘋果用紅糖跟肉桂粉扮一扮

    不用拌炒直接烤喔 ^^ 我們在國外都是這樣做我覺得這樣也很好吃 !
  • 真的哦! 那一定要試作
    因為夏天, 媽咪的廚房很熱,這做法一定會是很棒
    謝謝uhiui分享^^~

    hippomum 於 2011/04/13 10:39 回覆

  • spp216
  • 很棒的親子樂活動
    那個模,真讓人想帶回家
    棒棒~
  • 謝謝美岱子也喜歡
    親子活動的歡樂氣氛,美岱子的經驗比媽咪濃厚^^
    那壓模真的很精緻好看說~

    hippomum 於 2011/04/19 09:54 回覆

  • carol12476
  • 好愛親子烘培的溫馨:)
    這派鐵定是香甜好滋味!!
  • 兒子更是特別地捧場
    因為他說, 他用了很多的力氣^^

    hippomum 於 2011/04/16 23:53 回覆

  • 悄悄話
  • chiu196367
  • 推15
    我覺得媽咪你的腦裡一定都充滿著很多可愛的圖案...
    為什麼..為什麼...我沒有...嗚~~~
    每回來你家雖只是用看的...無法吃到...
    但都能讓我心中有總滿足感.....給你按100個讚啦..
  • 謝謝emily推文
    可能是環境,以及周邊所認識的媽媽們
    都是喜歡小巧可愛的東西物品^^
    感謝emily給那麼大的鼓勵給媽咪
    emily的簡易料理也讚, 大幅節省很多時間又美味說^^

    hippomum 於 2011/04/19 10:08 回覆

  • flora03688
  • 推16
    造型好美的蘋果派
    幸福的好滋味:)
  • 這組造型壓模, 真的很精緻又好看
    為派皮點心加份不少^^
    謝謝芙蘿拉推文

    hippomum 於 2011/04/18 11:53 回覆

  • yicu69
  • 好美的蘋果派
    有創意食物加分
  • 謝謝yicu的讚美^^ 請慢用

    hippomum 於 2011/04/19 10:15 回覆

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