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乳酪蛋糕(起司蛋糕)是媽咪最愛的蛋糕
不論是哪種口味、重乳酪蛋糕還是輕乳酪蛋糕
只要是乳酪蛋糕就能為它們瘋狂
這天所做的是簡易版的重乳酪蛋糕
真的只需將準備好的材料拌均勻倒入模子去烤即可 ^_^~
雖說超簡單的版本
所烤出來蛋糕的乳酪味～一樣地香濃美味


＜材料：＞
　▲乳脂酪[cream cheese]200g、▲鮮乳脂[fresh cream]200cc
　▲全蛋 2顆、▲砂糖 40ｇ～60ｇ(約6大茶匙)、▲無塩奶油 20ｇ(約2大茶匙)
　低筋麵粉 30ｇ(約3大茶匙)、檸檬汁 適量(約2大茶匙)


＜作法：＞
　(1) 乳脂酪 & 無塩奶油從冰箱取出融化待用
　(2) 將材料▲均勻地攪拌
　(3) 呈現麵糊狀後，加入適量的檸檬汁拌勻
　(4) 用括刀將低筋麵粉拌勻倒入18cm圓形模子中
　(5) 預熱烤箱180°C，約40分鐘
※ 蛋糕烤好後，取出放涼，然後送入冰箱冷藏；冰過後口感更好


相關黃金乳酪蛋糕的食譜：cookpad.com (日)

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※ 這篇網誌written on 2009年3月22日午後　
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