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" 派皮要吃來酥酥脆脆、多重層次感!...必須這樣折~那樣疊,再次冷藏起來,之後... "
聽起來似乎有好多繁瑣的製作步驟 -_-"

之前收到Melody精心挑選的一組派皮造型壓模

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這個春假發生了很多事情...甜酸苦辣通通混在一起!
幸福的定義可以自己"調配",調配自己出所希望的"味道"!
櫻花季節~依然優雅一樣地美麗盛開,平靜的心情賞櫻!
※ 延伸閱讀: ● お花見 :櫻花依然美麗

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日本商家很常推出五花八門的口味跟限定版!最常見的有"期間限定"、"季節限定"、"地區限定"
就以媽咪最愛的奇巧巧克力(Kitkat),再怎樣喜歡吃,買來買去就是那一種口味^^"
但是,日本雀巢會應季節推出新口味 or 限定版,讓消費者從不中斷地繼續"進貨"!
呵呵~而媽咪也在不知不覺中跟著雀巢的銷售策略,品嚐了不同口味的Kitkat巧克力說~

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今天是兒子的5歲生日,也是春季親子遠足之日。但是因為雨天而延期。
未能去遠足的兒子,顯得有點失落...突然想起昨天 Mei 所做的那份超有創意的早餐,
從中得到靈感,使用造型便當的食材用了這款"鹹蛋糕"的下午茶給兒子說 ^^

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乳酪蛋糕(起司蛋糕)是媽咪最愛的蛋糕
不論是哪種口味、重乳酪蛋糕還是輕乳酪蛋糕
只要是乳酪蛋糕就能為它們瘋狂
這天所做的是簡易版的重乳酪蛋糕
真的只需將準備好的材料拌均勻倒入模子去烤即可 ^_^~

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布朗尼是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕
口感介於蛋糕與餅乾之間,紮實,味道香甜的巧克力
以它富含的巧克力色而得名
一般都會在蛋糕體中混著核桃一類的乾果,和碎巧克力片等
食用時可以加上些打發的奶油 或 配合雪糕成盤

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今早也是純手工麵包餐,是昨晚睡前烤好的 全麥麵包
將發酵、醒麵之後的麵糰分成兩份
加入些葡萄乾作了另一種口味 ^^~


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今天是白色情人節!從昨晚開始就豪雨不斷 . . . . . . 而兒子的爸爸也忙著趕件ing
在家用了上回在 料理教室 學到的多蜜醬餃麵滷
但是媽咪偷跑地,用了現買水餃皮包了一些水餃來取代義大利餃麵


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每逢星期五有播放兒子喜歡的卡通,ドラえもん
而每每觀看之後都會吵著要吃ドラえもん最愛吃的. . . . .銅鑼燒
最近常在朋友家紛紛看到美味的銅鑼燒
分別是 貓兒的 愛星銅鑼燒 以及 嚕比 的 DIY黑糖紅豆銅鑼燒

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原本以為春天來到,也度過多天的暖和氣候 . . . . .
那知道大陸冷氣團來襲,尤其靠日本海地區更是風雪連連
而靠太平洋地區就是看不見太陽的寒雨日子 >"<
預計星期五會要去超市"進貨",因為參加活動而沒有去超市
導致星期日的早餐沒有麵包可吃 . . . . . . . ( 我們家的早餐是麵包派 )

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自從上星期的 法國奶油麵包 成功之後,對手作麵包開始有點頭緒
在揉麵糰以及一次、兩次發酵的過程都比較能夠掌握
這天在附近的菜檔買到一大籃香甜又多汁的蘋果
正好那本 "500日圓基本烤麵包" 的食譜中有教到蘋果麵包,就開始用了起來!
大約在三個小時前後,就出爐了香噴噴的蘋果肉桂麵包~^^~

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我父親很喜歡吃吐司,所以從小家裡的早餐就是以麵包類為主
而日本的乳製品都很鮮美好吃,麵包甜點的好吃都不用說
一直很想試試烤個麵包,也因為家裡那台小型微波爐 (有附加烤箱功能)
想了很久最終還是放棄!!!

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Chocolate fondant 是一道傳統的法國點心 [ fondant au chocolat ]
特別的是因為那熱騰騰的巧克力內餡令人血脈賁張
也就是剛 出爐/加熱 過的巧克力蛋糕,用叉子切開的那一刻~
會流出濃濃的熱巧克力 ^__^ 讚!

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連續吃了幾天的蛋糕點心
兒子突然說想吃 "baby cake muffin"~
這才想起從去年夏天開始就陸陸續續收到好多的地瓜
自到今天,依然還有多顆地瓜趟在我的廚房中 >"<
就用了這個兒子口中說的"baby cake muffin"

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